อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารหลากสี

อาหารต่างๆมีสีต่างกันไป ในวันหนึ่ง ๆ เราต้องรับประทานอาหารให้ได้หลากหลายสีก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เราลองมาดูความหมายและประโยชน์ของสีต่าง ๆ กัน สีแดง มีอยู่ในแตงโม มะเขือเทศ แครนเบอรี่ บีทรูท และทับทิม มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็งหลายชนิด สีเหลือง อยู่ในข้าวโพด ช่วยป้องกันความเสื่อมของจุดสีในดวงตา สีเขียว...

ถั่วแดง

ถั่วแดง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยในทางการแพทย์จีน ถือว่าถั่วชนิดต่างๆ จะให้ประโยชน์ที่แตกต่างกัน เช่น ถั่วดำมีประโยชน์ต่อไต ถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อม้าม ถั่วเขียวมีประโยชน์ต่อตับ และถั่วขาวมีประโยชน์ต่อปอด แต่สำหรับถั่วแดงนั้น แพทย์จีนถือว่าช่วยบำรุงหัวใจ...